اصطلاحی که باید بدانیم

بازگشت به برگه نخست سایت

کانون تولیدکنندگان میوه خشک ایران

📌 اگر مهندس صنایع غذایی هستید باید این ۵ اصطلاح رو بدانید !

✅ عبارت GMP عمومی کارخانجات صنایع غذایی :

🔻این کلمه مخفف
Good Manufacturing Practice

به معنای : عملیات خوب تولید یا شرایط خوب ساخت

🔸 شامل شرایط فنی و بهداشتی ساختمان کارخانه ، سالن تولید ، بسته بندی ، انبارها ، آزمایشگاه کنترل کیفی ، سرویس های بهداشتی و …

✅ عبارت GMP #اختصاصی کارخانجات صنایع غذایی :

🔻 این کلمه مخفف
Good Manufacturing Practice

به معنای : عملیات خوب تولید یا شرایط خوب ساخت

🔸 شامل ماشین آلات خطوط تولید و بسته بندی و تجهیزات مورد نیاز آزمایشگاهی

✅ عبارت GHP در صنایع غذایی :

🔻این کلمه مخفف
Good Hygiene Practices

به معنای : روش خوب بهداشتی

🔸رعایت GHP یعنی رعایت حداقل اقدامات بهداشتی در تولید مواد غذایی

🔸وقتی یک واحد تولیدی گواهی GHP ، به این معناست که موظف هست روش های بهداشتی را برای تولید مواد غذایی در واحد تولیدی به کار گیرد .

☑️ کانون تولیدکنندگان میوه خشک ایران ، مشاوری صادق ، تلفیقی از علم و تجربه